Äppelpaj
I veckan hade vi säsongens första vab-dagar. Och jag som inte varit huslig på länge kan nu skryta med att jag bakat hela två äppelpajer. Med äpplen från vårt eget träd dessutom. Leilas recept använde vi och det blev väldigt gott. (Btw är jag inte glutenallergisk). Det känns himla bra tycker jag, att äta något man själv odlat. Eller odlat och odlat. Att det blir äpplen är väl kanske främst humlornas förtjänst, men ändå. Det kändes eko på något sätt. Och det kändas gratis, vilket ju är en fin känsla.
Äpplena stektes först i socker, kanel och ingefära.
Och avnjöts sedan med vaniljsås
